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早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期越國(guó)宰相范蠡曾來這里隱居,見羊莊草肥水美,便在此地養(yǎng)羊致富,恩澤百姓。棗莊羊肉湯是歷史悠久的風(fēng)味名吃,它以湯白、味鮮,不腥不膻、肥而不膩、肉質(zhì)細(xì)嫩而著稱,其獨(dú)特的風(fēng)味被譽(yù)為“魯南第一湯”。 [詳細(xì)]
編者按:山東經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚,文化底蘊(yùn)深厚。將其鋪在牛肉餅上,放置趴爐中焗制,可以肉眼看到芝士在慢慢融化,香味完全滲進(jìn)了肉里。“Burger&Bun漢堡幫在青島的西式餐廳里算是做的比較好的,經(jīng)常受到外國(guó)食客的光顧。 [詳細(xì)]
編者按:山東經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚,文化底蘊(yùn)深厚。出鍋后的辣子雞 咸鮮味濃,辣中帶香,香中帶辣,美味至極 一大盤香氣四溢、紅綠輝映的辣子雞端上來 便是宴席上的“壓席菜” 這頓飯才稱得上圓滿 責(zé)任編輯:呂原 [詳細(xì)]
編者按:山東經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚,文化底蘊(yùn)深厚。近年來,山東積極探索發(fā)展新模式,通過“走出去、引進(jìn)來”“雙招雙引”等措施,使經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不斷攀升,展現(xiàn)出更加強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。本期《菏味》我們走進(jìn)了牡丹大酒店,將帶領(lǐng)大家一起探秘好吃的生炒羊羔肉。 [詳細(xì)]
從清代道光年間的馬家糕點(diǎn)鋪到今天的“馬大興”,這家百年老店,在一代代濟(jì)寧人的陪伴下,從一個(gè)名不見經(jīng)傳的小鋪?zhàn)影l(fā)展為現(xiàn)在的清真馬大興食品廠,為濟(jì)寧人帶來了綿延百年的時(shí)光味道。幾十年間,盡管“馬大興”的店鋪位置不斷變遷,但依然有很多濟(jì)寧人會(huì)循著記憶中... [詳細(xì)]
編者按:山東經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚,文化底蘊(yùn)深厚。這道已有100多年歷史的八寶布袋雞,經(jīng)過易和居的匠心鉆研與傳承,已經(jīng)成為被廣大濟(jì)南人和外地食客稱贊的地道美食。據(jù)了解,易和居1天曾最多做過26只八寶布袋雞,食客也以40、50歲往后的老濟(jì)南人為主。 [詳細(xì)]
在濱州市無棣縣信陽鎮(zhèn),有一種用植物種子制作而成,名為“歡喜團(tuán)”的糖花兒,寓有“團(tuán)圓快樂、闔家歡喜”之意。 [詳細(xì)]
作為新晉網(wǎng)紅城市,濟(jì)南吸引大批游客前來“逛吃”的秘籍就是美景和美食。而說起濟(jì)南的地道美食,至尊源秘制水煎包是必不可少。和其他水煎包不同,至尊源秘制水煎包不但有老濟(jì)南的獨(dú)特味道,還是有故事的“非遺”水煎包。近日,大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾呔妥哌M(jìn)至尊源,一... [詳細(xì)]
肥瘦相間、色澤金黃、長(zhǎng)17到18厘米、厚1.2厘米、重約100克……每天,同樣口味、同樣重量的5萬塊把子肉,會(huì)從400多家超意興快餐門店里,進(jìn)入山東人的飯碗。作為一家有著百年歷史的老字號(hào)餐飲連鎖店,超意興的“大米干飯把子肉”早已成為山東的特色飲食之一。超意興線... [詳細(xì)]
本期代言人 張猛。@山東人,邀您為家鄉(xiāng)代言。大眾日?qǐng)?bào)發(fā)起“這就是山東·我為家鄉(xiāng)代言”新媒體作品征集活動(dòng),充分表達(dá)對(duì)家鄉(xiāng)各方面發(fā)展變化的真摯感情與美好希冀,并借此向全省及全國(guó)人民展示一個(gè)全新而充滿活力的“好客山東” [詳細(xì)]
齊魯網(wǎng)·閃電新聞11月8日訊。山東味,家鄉(xiāng)情。閃電新聞客戶端策劃推出“這就是山東·拍拍身邊的特色美食”短視頻征集,今天播發(fā)《沒有小吃街的大學(xué)是不完整的》 [詳細(xì)]
山東,歷史厚重。今天推出《日照五蓮特色美食火龍果煎餅?zāi)愠赃^嗎。煎餅坊的負(fù)責(zé)人許祥敏告訴記者,她和愛人從事煎餅加工已有15年,一直以加工地瓜煎餅為主,他們覺得產(chǎn)品品種太單一,今年便想著豐富一下煎餅的品種 [詳細(xì)]
齊魯網(wǎng)·閃電新聞濟(jì)南11月21日訊。閉上眼睛,則是一片燦爛的火紅金黃 不是風(fēng)卷落葉,也不是層林盡染,那是龍蝦、肥蟹在爬。“我做生意更是交朋友,現(xiàn)在身邊很多好朋友都是來店里吃飯結(jié)緣的 [詳細(xì)]
在山東的各大高校食堂,有許多特色美食,大骨面、小火鍋、烤串飯……不僅種類豐富,價(jià)格還便宜。這就是山東·舌尖上的大學(xué)。系列直播 [詳細(xì)]
齊魯網(wǎng)·閃電新聞11月22日訊。一聽說山東臨沂的智圣湯泉旅游度假村有一桌智圣宴人氣火爆,作為一枚小吃貨,閃電新聞?dòng)浾呶募丫婉R不停蹄地奔向美食。原來智圣宴的智圣是指足智多謀的諸葛亮,菜品的創(chuàng)意都是出自他的計(jì)謀 [詳細(xì)]
齊魯網(wǎng)·閃電新聞濟(jì)南11月22日訊。今天在濟(jì)南市槐蔭區(qū)山東國(guó)際會(huì)展中心,“第十三屆山東國(guó)際糖酒會(huì)”在此舉行,這次展會(huì)從11月22日一直持續(xù)到11月24日。本屆展會(huì)有1200余家國(guó)內(nèi)外企業(yè)參展,其中涵蓋國(guó)內(nèi)21個(gè)省(市)、自治區(qū),展出品牌突破5000個(gè),展出面積達(dá)4.5萬... [詳細(xì)]