[導(dǎo)讀]端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民一傳統(tǒng)習(xí)俗。其花色品種繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，盛行不衰……
端午節(jié)吃粽子，各地特色粽子一覽無(wú)遺。由于各地的飲食習(xí)慣不同，粽子形成了南北風(fēng)味，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料。其中比較著名的粽子有以下這些，而其中山東粽子的輩分最大。
嘉興粽子
嘉興粽子
浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏。嘉興粽子為長(zhǎng)方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當(dāng)推“五芳齋”為最，素有“江南粽子大王”之稱。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨(dú)到之處。米要上等白糯米，肉從豬后腿精選，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內(nèi)，入口鮮美，肥而不膩。
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