上海搞怪才女 好上臺(tái)灣味道
盛大文學(xué)·華文天下隆重推出上海搞怪才女張美芝的第一本圖書——《你好,臺(tái)灣味道》。美芝小姐自英國留學(xué)回來,創(chuàng)立熱門美食綜藝節(jié)目《青椒與紅椒》,以嘗遍天下美食為理想,親自出鏡主持,帶領(lǐng)大家與眾多明星一起,吃吃喝喝玩玩,走遍南北東西。2012年,一行人興高采烈地來到臺(tái)灣,從臺(tái)北一路吃到墾。蝴u肉飯,牛肉面,生猛海鮮;夜市小吃味,泡泡咖啡館;上得周董意法餐廳,下得尋常雞腿王——吃得高興,吃得過癮,隨性吃到一百多種吃喝美味,與嘴饞為食的你一同從早到晚、從粗到細(xì)、從輕到重、從新到舊、由始至終,吃出臺(tái)北歷史文化真材實(shí)料最最滋味!
遂集結(jié)俏皮文字和口水,以及美味美圖,完成美芝小姐處女作——《你好,臺(tái)灣味道》。
該書出版,贏得臺(tái)灣眾多明星熱捧,更有永和食品集團(tuán)董事長林炳生先生撰文《中國風(fēng)、臺(tái)灣味、兩岸情》為序:“常言道:民以食為天,那臺(tái)灣美食就是一片綺麗多彩的天。臺(tái)灣與大陸,一脈相承,血濃于水,在美食這一塊也是不可分割,有著千絲萬縷的聯(lián)系。我父母祖籍在福建福州,后來遷去臺(tái)灣,小時(shí)候,我就經(jīng)常聽父母講到,臺(tái)灣很多美食傳承于大陸,其中就包括我童年時(shí)在基隆廟口最愛吃的扁食燕、鼎邊糊、紅糟鰻等,非常的美味,是父母口中故鄉(xiāng)的味道,魂?duì)繅?mèng)繞!蔽哪┓Q贊說:“美芝小姐的文字就如同青椒與紅椒,辣、爽、靈動(dòng)、好玩,讓我們隨著她的筆端,展開一段美妙愉快的美食之旅吧!”
跟著大明星,吃遍臺(tái)灣味
“臺(tái)灣的話,我最喜歡鹵肉飯,還有牛肉面!
——潘瑋柏(臺(tái)灣歌手以及影星)
“臺(tái)灣尤其是小吃,是特別令大家喜愛的。不管是牛肉面也好,魷魚羹也好!
——張艾嘉(臺(tái)灣導(dǎo)演及演員)
“我喜歡吃臺(tái)灣小炒、鹵肉飯,當(dāng)然還有火鍋!反正就是很辣的麻辣鍋,口味跟四川的不一樣,但是臺(tái)灣的也蠻不錯(cuò)!
——房祖名(演員以及歌手)
“之前我的一部電影在墾丁取景,發(fā)現(xiàn)那里不僅方便,也是一個(gè)非常有人文氣息的海灘。它常常有‘春天吶喊’在那邊,音樂季在那邊,很多的樂團(tuán)在沙灘唱歌。我覺得那個(gè)環(huán)境是非常好的。東部的橫貫公路其實(shí)是非常雄偉的一條公路,它其實(shí)非常地壯麗、可觀,而且跟內(nèi)地的一些景色是不一樣的,它有臺(tái)灣的特色,小而美。蚵仔煎一定要吃路邊的小店,特別是士林夜市的,它的蚵仔煎你一定要去嘗嘗看!
——朱延平(臺(tái)灣導(dǎo)演)
“不吃素之前是最愛臺(tái)灣牛肉面。”
——陳映蓉(臺(tái)灣導(dǎo)演,作品《十七歲的天空》《騷人》)
“如果大家來臺(tái)灣的話可以去鼎泰豐,或者是永康街,我特別建議的一個(gè)是永康牛肉面。還有永康街那邊有一個(gè)十五冰品,它里面的一些像草莓的冰品或者是芒果的冰品是非常受歡迎的。”
——楊 欣(臺(tái)灣時(shí)尚名媛)
“小時(shí)候我是在高雄出生的,所以在高雄你一定要去一個(gè)以前叫三明夜市的地方!
——?jiǎng)u宏(臺(tái)灣歌手及主持人)
“臺(tái)灣推薦的那當(dāng)然不用說一定是夜市,再來是我很喜歡去宜蘭那邊的海邊,我喜歡去那里沖浪!
——王柏杰(臺(tái)灣演員,作品《九降風(fēng)》《十月圍城》)
“彰化的美食我最推薦肉圓,彰化市的肉圓,一定要去吃吃看,還有一家叫貓鼠面,還有我從小吃到大的黑肉面,到中部彰化記得要去這三個(gè)地方吃。那里也是我的家鄉(xiāng)!
——張訓(xùn)瑋(臺(tái)灣導(dǎo)演,作品《寶島雙雄》)
關(guān)于才女美食家張美芝和“青椒與紅椒”
張美芝:
上海灘上的搞怪小才女,同時(shí)也是一名節(jié)目主持人,制片人,雜志撰稿人。17歲獨(dú)自赴英國留學(xué),大學(xué)期間喜愛獨(dú)自前往美國工作和游學(xué)。大學(xué)畢業(yè)后在上海戲劇學(xué)院進(jìn)修播音主持系。2008年創(chuàng)立“青椒與紅椒”美食綜藝節(jié)目,F(xiàn)任該電視節(jié)目總制片人和主持人。
我是一個(gè)表里不一的孩子,外表看著活潑好動(dòng),殊不知我中學(xué)時(shí)就開始對(duì)著同學(xué)說:“一個(gè)人如果耐不了一時(shí)的寂寞,就要耐一世的寂寞”這類文鄒鄒的話,當(dāng)年我或許并不十分理解這句話的意思,但只是覺得終有一天我會(huì)明白的,至少我喜歡說這句話時(shí)候的感覺。
連我自己都不會(huì)想到,小時(shí)候最怕落單,連上個(gè)廁所都必需要女同學(xué)陪同的我,竟然也敢在17歲時(shí)獨(dú)自去英國留學(xué),當(dāng)時(shí)的我好像連杭州都沒有去過。大學(xué)時(shí)期開始愛上獨(dú)自探索世界的感覺,一個(gè)人去美國,一個(gè)人去比利時(shí),一個(gè)人去泰國,一個(gè)人去云南,一個(gè)人去青島,一個(gè)人去北京……不知不覺中,我愛上了和自己相處的時(shí)間,和這個(gè)世界相處的時(shí)間。
關(guān)于寫作
赴英國留學(xué)后雖然很少有機(jī)會(huì)寫中文,卻堅(jiān)持每次回國都買幾本中國書刊或雜志帶回英國閱讀。2005年在英國家中整理房間的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了三本雜志《女友校園雜志》《讀者》和《少女》雜志,便提筆將自己的第一篇幾萬字的原創(chuàng)愛情小說《三朵香港花》投給三本雜志的編輯部。當(dāng)時(shí)只得到了《女友》校園編輯的回復(fù),雖然得到了編輯的鼓舞,但因?yàn)榉N種原因,遲遲未能發(fā)表。直到2006年回到中國上海參加MTV舉辦的主持人比賽,雖然比賽只止步于前六強(qiáng),卻在第二天接到《女友》雜志的通知:“你的小說《三朵香港花》這個(gè)月會(huì)刊登哦!”或許正如俗話說的:“當(dāng)上帝關(guān)上門的時(shí)候同時(shí)為你開了一扇窗。”當(dāng)年雖然未能因?yàn)?/span>MTV主持人比賽圓自己的主持夢(mèng),卻也因?yàn)榕央s志和寫作結(jié)下緣分。這一寫就寫到了現(xiàn)在。
“青椒與紅椒”
一檔顛覆傳統(tǒng)概念的美食旅游節(jié)目。美女主持,特色佳肴搭配搞笑主持風(fēng)格和花絮,圍繞著美食這個(gè)主軸而發(fā)生。在介紹各式各樣風(fēng)味獨(dú)特的小吃和名菜的同時(shí),觀眾們也在尋訪美食的過程中,跟著美芝才女美食家一道遍游世界各個(gè)城市,看盡各地社會(huì)風(fēng)土民情,嘗盡天下各式美味。
我與“青椒與紅椒”的故事
我和所有的大學(xué)畢業(yè)生都一樣,有過迷惘的時(shí)期,是去讀碩士,留在英國做一個(gè)工程師?還是堅(jiān)持完成自己的夢(mèng)想,做一個(gè)作家亦或主持人?那段時(shí)期的我,腦子里總是充斥著各種糾結(jié)。現(xiàn)實(shí)與理想到底要如何才能平衡?對(duì)于一個(gè)剛大學(xué)畢業(yè)的人來說,簡直是個(gè)太過深?yuàn)W的問題;蛟S真的只有時(shí)間才能回答。
2008年我正在上海戲劇學(xué)院進(jìn)修主持系,當(dāng)時(shí)在上海新崛起了一種戶外媒體——出租車后座的電視機(jī)。那里面總是可以看到各類廣告和短片,唯獨(dú)沒有美食節(jié)目,像我這種小時(shí)候在弄堂里頭,看別人吃生番茄都會(huì)流口水的小孩子,怎么能夠容忍出租車電視機(jī)里沒有美食節(jié)目呢?于是我當(dāng)即掏出手機(jī)打給那家廣告公司問:“我這里有個(gè)美食節(jié)目,你們想看看嗎?”對(duì)方將電話轉(zhuǎn)給負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)人表示挺有興趣的,愿意看看我們的片子。
有這句話就夠了,隔天我就去我兼職的法國公司領(lǐng)取了我那個(gè)月的報(bào)酬4 000元人民幣,湊了幾個(gè)人,拍攝了南翔小籠包。當(dāng)時(shí)我先取的節(jié)目英文名字叫做“Green Pepper and Red Pepper”,翻譯成中文就成了“青椒與紅椒”,節(jié)目之后在全上海的4 000輛出租車滾動(dòng)播出,我心里挺滿足的,覺得這至少可以為我將來找份穩(wěn)定的工作加分。是的,當(dāng)時(shí)連我自己都沒有想到“青椒與紅椒”會(huì)成為我的事業(yè)和最愛的一份工作。
責(zé)任編輯:張艷









