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責任編輯：劉美顯
獨特的自然環(huán)境和氣候,成就了獨特的青島茶。(資料圖片)
半島記者 崔璞 韓小偉
5月28日,經(jīng)過公平、公正評選,第四屆青島十大名茶正式“出爐”。據(jù)悉,在政府指導(dǎo)下,青島茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)企業(yè)抱團取暖高質(zhì)求勝,構(gòu)建“濱海茶葉產(chǎn)業(yè)帶”,力求打造鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)樣板。
島城十大綠茶、紅茶評出
據(jù)介紹,為保證本次評選公平、公正,青島市茶葉協(xié)會秘書處專人對評選樣品進行編號封存,編號人員在評測結(jié)束前進行隔離。此次活動引起了全市茶企的高度關(guān)注和熱情參與,各區(qū)市從300多支茶樣中篩選推薦了100多支茶樣參加了市級評選。
據(jù)介紹,組委會本著公平、公正、公開的原則,制定了嚴謹、合理、透明的評選方案和實施辦法,送樣單位至少具有50畝以上生產(chǎn)基地(自有合作社或家庭農(nóng)場等形式)和5000公斤以上的年產(chǎn)量,須有正式的公司名稱、注冊商標和地址,經(jīng)過市場監(jiān)管局或國家認可的檢驗部門檢測合格的茶葉樣品才可作為正式參評樣品。組委會辦公室邀請了全國頂級對青島茶認識、了解的專家和青島本地的專家對參評茶樣進行審評,按照GB/T 23776-2018中綠茶和紅茶審評因子評分系統(tǒng)對茶樣的外形、香氣、湯色、滋味和葉底進行嚴格打分,第三方監(jiān)督員全程進行監(jiān)督,最終評選出了2019年“青島十大名茶”“青島紅茶、綠茶一等獎”“青島優(yōu)質(zhì)紅茶、綠茶”獲獎企業(yè)。
參賽紅茶整體水平提升大
據(jù)行業(yè)專家現(xiàn)場評審的結(jié)果發(fā)現(xiàn),青島市十大名茶質(zhì)量水平普遍有較大的提升,尤其是在新品種、新技術(shù)融合經(jīng)典傳統(tǒng)工藝方面不斷創(chuàng)新,呈現(xiàn)出高緯度青島茶特色更突出。值得一提的是,這次參賽的青島紅茶樣整體水平較前些次有質(zhì)的飛躍,紅茶加工技術(shù)與產(chǎn)品品質(zhì)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。
青島云頭崮茶葉有限公司總經(jīng)理胡科倫表示,對于此次云頭崮老爺茶獲評十大名茶,他格外高興,對企業(yè)下一步發(fā)展更有了信心,“目前,青島茶已進入采摘高峰期,由于今年雨水充足,溫濕度適宜,茶葉片比較厚,品質(zhì)也有所提升�！鼻鄭u澤農(nóng)茶葉專業(yè)合作社總經(jīng)理李桂平告訴記者,今年由于天氣好,青島茶產(chǎn)量比往年提高了不少,由于今年青島大活動比較多,全國各地的大量游客會來青島,購買青島茶、青島海鮮等,相信銷售量會有所攀升。
萬里江茶業(yè)研究所所長劉彬介紹說,青島茶相對其他區(qū)域有不少優(yōu)勢,地理位置處于黃金緯度原生態(tài),這是北緯36度的黃金地理位置,溫度、氣候適宜,雨水充足,使得葉綠素增多,芽葉持嫩性強,依山傍海遠離污染,這些都保證了青島茶的生長和質(zhì)量。
構(gòu)建“濱海茶葉產(chǎn)業(yè)帶”
據(jù)青島市茶業(yè)協(xié)會會長江崇煥介紹,獨特的自然環(huán)境和氣候為南茶北移提供了客觀條件,青島市于1958年、1963年幾次從安徽、浙江引進茶種試栽,歷盡艱辛,終獲成功。1970年海青鎮(zhèn)河西村建設(shè)了山東省第一個茶葉加工廠,加工出了第一批綠茶,中國茶葉研究所鑒定為“外形勻整、色澤鮮亮、滋味醇厚、香氣獨特,可與西湖龍井等名茶媲美”。
截至2018年底,全市茶園面積11.1萬畝,其中投產(chǎn)茶園8.6萬畝,茶葉登記企業(yè)242家,全年茶葉產(chǎn)量3260噸,產(chǎn)值8.24億元。其中西海岸新區(qū)茶園面積達8萬畝,投產(chǎn)茶園6萬多畝,年產(chǎn)干茶3000噸左右,總產(chǎn)值近4.0億元,全區(qū)茶葉加工企業(yè)達200余家,加工機械約3000臺(套),年生產(chǎn)能力約達3000噸,帶動近3萬戶茶葉種植戶從事茶葉種植和生產(chǎn)、加工。海青鎮(zhèn)作為西海岸新區(qū)最大的茶葉產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn),種植面積占全區(qū)的一半以上,加工企業(yè)上百家。嶗山區(qū)則實施一系列扶持嶗山茶產(chǎn)業(yè)的惠農(nóng)政策,對茶葉用藥、用肥、苗種改良進行直補,8年共投入直補資金5798萬元,茶農(nóng)畝均收入由5000元提高到10000余元,成為青島的一枝獨秀的新興特色農(nóng)業(yè)。
江崇煥表示,由于因地制宜,科學規(guī)劃,鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的落地實踐,青島沿濱海大道丘陵、山區(qū)已經(jīng)構(gòu)建起了規(guī)模適中、效益突出、特色鮮明的“濱海茶葉產(chǎn)業(yè)帶”,具體為東起即墨豐城西至西海岸新區(qū)海青的茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域,包括即墨區(qū)、嶗山區(qū)、城陽區(qū)、西海岸新區(qū)共17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦事處)�！罢笇�(dǎo)茶企確定了名優(yōu)茶生產(chǎn)思路,開展了精品茶園建設(shè),引入優(yōu)良的有性、無性新品種,全部采用人工采摘,廣泛實行清潔化生產(chǎn)。茶葉企業(yè)抱團取暖高質(zhì)求勝,孜孜以求不斷創(chuàng)新,在歷屆‘中茶杯’名優(yōu)茶評比中累計獲獎105項�！�
江崇煥介紹說,獲得第四屆青島市十大名茶的企業(yè),將有機會參加6月14日～17日第12屆中國(青島)國際茶文化博覽會及第5屆青島茶文化節(jié)青島十大名茶特展活動。
第四屆青島十大名茶(綠茶)
青島澤農(nóng)茶業(yè)專業(yè)合作社 瑯琊翠蘭
青島萬里江茶業(yè)有限公司 萬里江3號
青島海博茶業(yè)專業(yè)合作社 竹風茶韻
青島云頭崮茶葉有限公司 云頭崮老爺茶
青島鈺雪茶業(yè)專業(yè)合作社 鈺雪香蘭
青島萬里江茶業(yè)有限公司 萬里江黃金茶
青島芊水茶場 芊水春茗
青島市嶗山區(qū)峰源春茶場 綠水青山
青島市海峰茶廠 泰峰藏蘭
青島囤福茗苑茶葉專業(yè)合作社 碧海小蘭香
青島龍燊生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 山谷幽蘭
青島海青華憶茶業(yè)有限公司 華憶蘭指香
第四屆青島十大名茶(紅茶)
青島月明海上茶業(yè)有限公司 金火杜娟
青島萬里江茶博園有限公司 萬里江5號
青島龍吟茶專業(yè)合作社 貢品紅芽
青島涵雪飲品有限公司 孝然
青島海青海北春茶業(yè)有限公司 海北紅韻
青島天地春茶業(yè)有限公司 紅瑪瑙
青島鈺雪茶業(yè)專業(yè)合作社 鈺雪金桂
青島益元茶業(yè)有限公司 金紅梅
青島晝錦堂工貿(mào)有限公司 晝錦堂紅茶
青島少海茶葉有限公司 少海紅
青島瑞草園茶業(yè)有限公司 即紅紅茶
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