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責任編輯：毛德勛
大眾網(wǎng)青島9月14日訊 “貴公司積極參與、精心準備和熱情投入，你們?yōu)榉鍟I備工作提供了食品安全保障，為峰會的勝利召開作出了積極貢獻�！苯�，上海合作組織青島峰會市民安全工作組發(fā)出感謝信，對益海嘉里集團提供的食用油產(chǎn)品保證了餐飲服務健康安全標準符合率100％予以感謝。
9月14日下午，第十四屆中國網(wǎng)絡媒體山東行采訪團走進嘉里糧油（青島）有限公司。
媒體行記者參觀益海嘉里生產(chǎn)線。
作為地道山東品牌，益海嘉里集團旗下的胡姬花花生油憑借過硬的產(chǎn)品質量，從層層檢測和篩選中脫穎而出，為上合青島峰會“舌尖上的安全”保駕護航。9月14日下午，第十四屆中國網(wǎng)絡媒體山東行采訪團走進嘉里糧油（青島）有限公司，探訪走上國宴的胡姬花花生油是怎樣生產(chǎn)出來的。
“看了胡姬花花生油的古法榨油過程，讓人很驚訝。100噸花生原料，通過剔除雜質的過程，平均只有80噸有資格作為成為胡姬花花生油的真正原料�！辈稍L團成員、山東廣播電視臺記者李興苗感慨地說，這種精益求精的工匠精神，才是高質量發(fā)展的應有之義。
益海嘉里工作人員向記者介紹說，胡姬花花生油的獨特之處在于，每一滴油都具備獨特的地道三重香：開蓋噴香、加熱綻香、唇齒留香。胡姬花花生油保留了人體必需的維生素E、甾醇、生育酚等“活性油脂伴隨物”，更適合煎、炒、煮、炸的中國家居飲食習慣。
益海嘉里自動化生產(chǎn)線。
益海嘉里自動化生產(chǎn)線。
走上國際餐桌的胡姬花花生油，其傳承的古法榨油技藝被收錄進青島市非物質文化遺產(chǎn)名錄，并憑借濃厚的熟炒花生香于2017、2018連續(xù)兩年入選了“CCTV國家品牌計劃”TOP品牌。
在傳承“古法榨油技藝”的同時，胡姬花也在不斷改良升華古法榨油技藝。借助國際著名油脂專用設備組建的加工生產(chǎn)線，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代設備技術結合。通過在花生風味物質、營養(yǎng)、炒香、穩(wěn)定性方面深入研發(fā)，解決了困擾花生油行業(yè)的含磷量不合格、沉淀物多、使用起沫、顏色深等一系列技術難題。
傳承與創(chuàng)新是發(fā)展的靈魂，也是益海嘉里貫徹“高質量發(fā)展”的途徑。益海嘉里通過堅持創(chuàng)新驅動發(fā)展、科技引領糧油，為提高我國糧油產(chǎn)品的國際競爭力而努力，促進我國從“糧油消費大國”向“糧油技術大國”轉變。
高質量發(fā)展具體到企業(yè)微觀層面,除了嚴把質量關、提質增效，還要求抓好品牌建設,培育出能夠代表民族形象的大品牌。益海嘉里憑借創(chuàng)新驅動得以在上合峰會上展示品牌，這也是山東企業(yè)走高質量發(fā)展之路的一個縮影。以往，山東的不少企業(yè)依靠增加資源消耗實現(xiàn)粗放型高速增長。而今，越來越多的山東企業(yè)像益海嘉里一樣，轉向主要依靠技術進步實現(xiàn)的集約型增長，增強“質”的發(fā)展含金量。（大眾網(wǎng)-山東24小時記者 賀輝）
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