魯網(wǎng)11月20日訊(記者 高太明)今天下午，“品味山東——全國(guó)名博山東行”采風(fēng)團(tuán)來(lái)到位于樂(lè)陵的德州燕陵生物科技有限公司。作為德州的老字號(hào)企業(yè)，燕陵蜜酒曾一度輝煌。如今，借助電子商務(wù)、電視購(gòu)物等渠道，燕陵蜜酒的字號(hào)再度打響。歷經(jīng)曲折后，燕陵蜜酒董事長(zhǎng)胡述云對(duì)重振蜜酒事業(yè)信心滿滿。

　　攜手劉少奇之女創(chuàng)造蜜酒輝煌

　　據(jù)德州燕陵生物科技有限公司董事長(zhǎng)胡述云介紹，蜂蜜酒已有5000多年的悠久歷史，是世界上最早的發(fā)酵酒之一，也是是所有酒中原材料造價(jià)最高的酒。與糧食酒相比，蜂蜜酒的原材料更為金貴。因?yàn)榉涿郾旧砭途哂叙B(yǎng)生功能，用蜂蜜釀造的酒，其營(yíng)養(yǎng)成分和養(yǎng)生功能，遠(yuǎn)非其他養(yǎng)生酒所能比擬。

　　胡述云告訴記者，在他最初上任樂(lè)陵酒廠廠長(zhǎng)時(shí)，酒廠一度瀕臨破產(chǎn)，而當(dāng)時(shí)白酒市場(chǎng)已經(jīng)飽和。在白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的山東，再發(fā)展白酒，樂(lè)陵的優(yōu)勢(shì)并不明顯�；�于此點(diǎn)，胡述云將思路進(jìn)行了調(diào)整。恰巧當(dāng)時(shí)北京食品研究所一項(xiàng)關(guān)于槐花蜜酒的科研成果引起他的注意。樂(lè)陵作為棗鄉(xiāng)，棗花蜜量大質(zhì)高，何不開(kāi)發(fā)棗花蜂蜜酒？蜂蜜、王漿、花粉本身就是高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，以此為原料釀造的蜜酒更屬于高級(jí)養(yǎng)生酒，肯定有市場(chǎng)。

　　打定主意后，胡述云連夜跑到北京，見(jiàn)到了時(shí)任食品研究所所長(zhǎng)王晴（劉少奇的女兒）商談合作事宜。雙方一拍即合，順利簽訂了合作協(xié)議。1985年7月，中國(guó)燕陵蜜酒廠正式掛牌，當(dāng)代著名書(shū)法家啟功先生親筆題寫(xiě)了廠名。為規(guī)模生產(chǎn)，當(dāng)年廠里建起了全國(guó)第一條年產(chǎn)1200噸、產(chǎn)值1500萬(wàn)元的封閉式蜜酒生產(chǎn)線。

　　歷經(jīng)艱辛，付出終獲回報(bào)。1986年10月，燕陵蜜酒（原名中華蜜酒）通過(guò)國(guó)家級(jí)級(jí)技術(shù)鑒定，中華蜜酒曾出口日本、美國(guó)、新加坡、德國(guó)、意大利等國(guó)家。1987年，燕陵蜜酒被列為世界名牌產(chǎn)品目錄，年銷(xiāo)量達(dá)到1240噸，利稅205萬(wàn)元。在當(dāng)時(shí)，燕陵蜜酒創(chuàng)造了奇跡，成為德州市的明星企業(yè)。

　　胡述云于1988年時(shí)任樂(lè)陵副市長(zhǎng)，1989年調(diào)到德州經(jīng)委當(dāng)主任后中華蜜酒的事情就此耽擱。隨著經(jīng)濟(jì)體制的改變，中華蜜酒開(kāi)始慢慢走向了下坡路。胡述云2009年退休后，不忍看到一手創(chuàng)辦起來(lái)的企業(yè)及品牌就此銷(xiāo)聲匿跡，因此到北京融資開(kāi)始重建工廠，聚集以前原廠高級(jí)釀造工藝團(tuán)隊(duì)，重塑樂(lè)陵中華蜜酒的品牌，也就是現(xiàn)在的燕陵蜜酒。

　　多元化打造針對(duì)性產(chǎn)品 純發(fā)酵的低度健康酒

　　胡述云告訴品味山東采風(fēng)團(tuán)成員，燕陵蜜酒與普通白酒不同，是經(jīng)過(guò)純發(fā)酵的低度健康酒。蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，但含糖量在65%以上，因含糖量高，蜂蜜不適宜直接飲用，需用60度以下的熱水稀釋后方可飲用；蜂蜜酒中的酒精是蜂蜜中的糖分經(jīng)發(fā)酵轉(zhuǎn)化而來(lái)的，每1000毫升蜂蜜酒中的含糖量在40毫克左右，非常適合人體直接飲用。

　　“除糖分的合理變化之外，蜂蜜酒在發(fā)酵的過(guò)程中較好的保留了蜂蜜中的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且（發(fā)酵過(guò)程中由于微生物的作用）維生素a、維生素e和氨基酸含量均較蜂蜜有所提高�！毖嗔昝劬贫�事長(zhǎng)胡述云告訴記者，該酒的制作過(guò)程中不添加色素、防腐劑和藥物成分。與蜂蜜相比，蜜酒不但沒(méi)有流失蜂蜜中本有的多種酶和礦物質(zhì)，而且還滿足了各類(lèi)人群的需求�！焙�述云告訴記者，針對(duì)不同人群，燕陵蜜酒推出了不同的產(chǎn)品。

　　有了清晰的市場(chǎng)定位和產(chǎn)品規(guī)劃，燕陵蜜酒找到了市場(chǎng)突破口，市場(chǎng)銷(xiāo)售、企業(yè)發(fā)展再次步入正軌。如今燕陵蜜酒已經(jīng)形成純王漿酒、純花粉酒、蜂蜜酒、半干蜂蜜酒、王漿蜜酒、花粉蜜酒6大系列26個(gè)單品，都屬于高級(jí)養(yǎng)生保健酒。其中，王漿酒被譽(yù)為男性的酒，花粉酒被譽(yù)為女性的酒，蜂蜜酒被譽(yù)為老人的酒。而純花粉酒更成為世界上唯一可喝可抹（用于涂抹美容養(yǎng)顏）的酒。準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位，找準(zhǔn)了市場(chǎng)的脈搏。

　　借勢(shì)新媒體及電商 蜜酒吹響復(fù)興號(hào)角

　　11月20日，“品味山東——全國(guó)名博山東行”采風(fēng)團(tuán)來(lái)到燕陵蜜酒廠，對(duì)此，胡述云拿出了自己全部的熱情。雖然年逾七旬，但胡述云的眼光仍然緊跟時(shí)代步伐。電子商務(wù)、媒體傳播、新媒體運(yùn)營(yíng)等嶄新的運(yùn)營(yíng)方式，均以列入燕陵蜜酒的發(fā)展規(guī)劃，其中有些項(xiàng)目已經(jīng)啟動(dòng)。

　　“微博達(dá)人，可以清晰地將自己對(duì)產(chǎn)品的體驗(yàn)，傳遞給粉絲，這是無(wú)縫隙的傳播，而且其傳播是呈幾何倍數(shù)的。達(dá)人的分享，能夠影響粉絲們對(duì)于產(chǎn)品的興趣。我感謝本次名博行的博主們和媒體們，這位燕陵蜜酒的振興提供了極佳的契機(jī)�！焙�述云告訴記者，對(duì)于微博、微信等自媒體，自己有著非常清晰的認(rèn)識(shí)，“這是一種傳播的革命，也是品牌推廣最為有力的平臺(tái)。希望微博達(dá)人，能夠喜歡德州，品味德州的特產(chǎn)，幫助我們促進(jìn)德州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)打響燕陵蜜酒的品牌�！�

　　在打響產(chǎn)品品牌的同時(shí)，胡述云和燕陵蜜酒的骨干開(kāi)始謀劃電子商務(wù)和會(huì)員體系�！半娮由虅�(wù)可以讓廠家與消費(fèi)者建立最直接的橋梁，省去代理商的環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者享受真正的實(shí)惠。同時(shí)，不受區(qū)域限制的銷(xiāo)售方式，也能夠拓展銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。借力電商，我們希望能夠讓燕陵蜜酒的銷(xiāo)售再上一個(gè)新臺(tái)階，讓一個(gè)老品牌再度被消費(fèi)者們所接受、認(rèn)可�！焙�述云說(shuō)。