蔥農(nóng)們?cè)诿β档嘏偈[。 大眾網(wǎng)記者 劉明明 攝

蔥農(nóng)忙著把大蔥捆起來(lái)裝車。 大眾網(wǎng)記者 劉明明 攝

　　大眾網(wǎng)濟(jì)南11月18日訊（記者 劉明明）章丘大蔥曾經(jīng)面臨賣不出去的尷尬境地。蔥農(nóng)積極總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)生產(chǎn)管理理念，以質(zhì)量為基礎(chǔ)，用品牌促發(fā)展，把章丘大蔥推向了全國(guó)舞臺(tái)，走出了適合自己的發(fā)展道路。今天上午，大眾網(wǎng)記者跟隨“品味山東-全國(guó)名博齊魯行”來(lái)到章丘繡惠鎮(zhèn)王金村，探訪這里的品牌發(fā)展之路�！　　�

　　　

　　今天上午10：:30，記者來(lái)到章丘市繡惠鎮(zhèn)王金村，看到整片田野長(zhǎng)滿了半人多高的大蔥。在一處地頭，記者跟正在收蔥的安化寶大爺聊了起來(lái)。安大爺說(shuō)，他今年57歲，從十幾歲就開(kāi)始種蔥，“我們這里的土壤就適合種蔥，都指望這個(gè)了�！睋�(jù)安化寶介紹，今年的蔥在地頭上賣能賣到3.5元左右一斤，比去年貴了七八毛錢(qián)。他家種了5畝多蔥，每畝能產(chǎn)一萬(wàn)斤左右，每畝的凈收入能達(dá)到1萬(wàn)多。說(shuō)起章丘大蔥，最著名的就屬繡惠鎮(zhèn)出產(chǎn)的，而享譽(yù)全國(guó)的章丘大蔥也已經(jīng)成了繡惠鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　作為地方特產(chǎn)，章丘大蔥以其高、大、脆、白、甜而久負(fù)盛名。早在明代，就被明世宗御封為“蔥中之王”，成為歷代的皇室貢品。然而，上世紀(jì)九十年代，章丘大蔥面臨著尷尬境地。蔥農(nóng)在路邊把嗓子喊啞了，一毛錢(qián)一斤都沒(méi)人要，章丘人第一次品嘗到了“蔥湯”的滋味。

　　回顧那段歷史，章丘市農(nóng)村辦公室主任李鋼認(rèn)為，不成規(guī)模、品種單一、良莠不齊，尤其是達(dá)不到無(wú)公害綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是導(dǎo)致章丘大蔥“落魄”的病因所在。殘酷的事實(shí)讓章丘人明白，種了近500年的“章丘大蔥”需要與時(shí)俱進(jìn)，需要改良，需要?jiǎng)?chuàng)出讓人信賴的品牌。

　　　

　　

　　創(chuàng)品牌先抓質(zhì)量。章丘市在全市成立了“章丘大蔥”協(xié)會(huì)，在大蔥主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立分會(huì)，以協(xié)會(huì)為主體，推動(dòng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)大蔥的“良種選種育苗—生長(zhǎng)管理—收獲銷售”進(jìn)行全程質(zhì)量控制。章丘市建立了專業(yè)育種、統(tǒng)一管理、集中供苗的繁供種體系，確保大蔥品性純正。在優(yōu)質(zhì)栽培田內(nèi)建設(shè)沼氣池，每畝配發(fā)200斤大豆作肥料，大力推廣沼液沼渣、大豆（或豆餅）肥及腐熟的有機(jī)肥培肥地力。為優(yōu)化大蔥生長(zhǎng)環(huán)境，采用土地深耕、清潔田園、安裝遮雨棚等措施，積極試驗(yàn)推廣噴灌技術(shù)，以減輕病蟲(chóng)害發(fā)生。

　　為確保標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)落到實(shí)處，章丘市還將《章丘大蔥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》印制成冊(cè)，發(fā)放到每戶蔥農(nóng)手中，并統(tǒng)一印制檔案手冊(cè)，要求每戶蔥農(nóng)從大蔥育苗到收獲、出售的整個(gè)過(guò)程全部記入檔案，技術(shù)人員每月檢查一次，核實(shí)用藥、施肥情況，對(duì)不合格者堅(jiān)決淘汰，確�！熬G色”無(wú)“水分”。

　　苗長(zhǎng)茂是章丘大蔥種植狀元，在他家，綠色食品明白紙、生產(chǎn)資料供應(yīng)卡、生產(chǎn)措施記錄表等各種資料在案頭擺放得整整齊齊。他告訴記者，“頭一次中綠色大蔥時(shí)，我從插蔥苗開(kāi)始，就天天記錄觀察，直到大蔥快收獲了，心里才有了底�！�

　　　

　　　

　　由于拿不到綠色食品認(rèn)證，雖然大蔥質(zhì)量沒(méi)的說(shuō)，但客戶不認(rèn)可，只能眼睜睜看著到嘴的“肥肉”溜走。為把“章丘大蔥”打造成市場(chǎng)名牌，章丘市積極推動(dòng)商標(biāo)注冊(cè)和產(chǎn)品認(rèn)證。1999年7月，“章丘大蔥”商標(biāo)注冊(cè)成功，成為中國(guó)蔬菜類第一件原產(chǎn)地證明商標(biāo)。在隨后幾年里，棗園、繡惠等大蔥主產(chǎn)區(qū)先后獲得了國(guó)家綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)的綠色食品證書(shū)，并分別注冊(cè)了“萬(wàn)新”牌、“繡惠”牌章丘大蔥商標(biāo)。集大蔥產(chǎn)地證、綠色（有機(jī)）食品認(rèn)證和產(chǎn)品商標(biāo)證“三證”于一身的章丘大蔥進(jìn)入市場(chǎng)后，很快博得了消費(fèi)者的青睞，其價(jià)格也大幅上揚(yáng)，是普通大蔥的3—5倍。

　　同時(shí)，章丘還在大蔥銷售上做文章。先后投資500多萬(wàn)元，在主產(chǎn)區(qū)建設(shè)了12個(gè)大蔥專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，大蔥種植、銷售和運(yùn)輸?shù)膹臉I(yè)人員達(dá)到10萬(wàn)人以上，產(chǎn)品銷往北京、上海、重慶、內(nèi)蒙古等二十多個(gè)省、市、自治區(qū)。對(duì)使用“章丘大蔥”標(biāo)識(shí)的，全部由協(xié)會(huì)統(tǒng)一包裝銷售，以確保大蔥品質(zhì)和價(jià)格穩(wěn)定。近幾年，又積極推進(jìn)農(nóng)超對(duì)接，以大蔥精包裝，推動(dòng)產(chǎn)品的提檔升級(jí)，把章丘大蔥真正做成了標(biāo)準(zhǔn)的名牌產(chǎn)品。