2013年，對濟(jì)南來說注定是極具意義的一年。這年，全國十藝節(jié)、首屆泉水節(jié)將在濟(jì)南舉辦；全國和諧城市排行中，濟(jì)南位列內(nèi)地城市第一名；趵突騰空、水涌若輪，天下第一泉——— 趵突泉迎來了恢復(fù)噴涌十周年……泉城喜事連連，繼2009年“十一運(yùn)”和“園博會”之后，再次迎來難得的發(fā)展機(jī)遇。不過，濟(jì)南你真的準(zhǔn)備好了嗎？

　　濟(jì)南重禮儀 特產(chǎn)不給力

　　濟(jì)南人重禮尚義，有朋自遠(yuǎn)方不亦樂乎，不僅要招待吃好、喝好、玩好，臨走時還要送上些濟(jì)南特產(chǎn)。但就是這“最后一哆嗦”讓很多濟(jì)南人犯了難：很難找到有特色、易攜帶的特產(chǎn)給客人帶回去。近日，記者就接到不少市民來電，對泉水節(jié)、十藝節(jié)盛事在即，而泉城缺少招牌特產(chǎn)表示遺憾，同時建言獻(xiàn)計，提出了自己心目中的名片式產(chǎn)品�！懊看位乩霞椅叶挤鸽y，父母讓我給親戚朋友帶點(diǎn)濟(jì)南特產(chǎn)，可我實(shí)在不知道該帶什么好。第一次帶了些糖酥煎餅回去，上次帶了幾包高粱飴糖，可這些東西送人實(shí)在不太好看�！奔易《�環(huán)東路附近的邢先生原籍河南，山東大學(xué)畢業(yè)后留在濟(jì)南成家立業(yè)，“這不，聽說濟(jì)南要辦泉水節(jié)，爸媽就想八九月份過來一趟玩玩，到時還真不知給他們帶點(diǎn)什么回去�！�

　　濟(jì)南特產(chǎn)缺招牌，聽市民支招

　　說到濟(jì)南的土特產(chǎn)，身為老濟(jì)南人的孫大爺也感慨良多，“一提麻花，人家就直接聯(lián)想到天津；一提扒雞，人家就直接聯(lián)想到德州，咱濟(jì)南就缺少這種招牌式的特產(chǎn)。油旋、甜沫雖好，可是不方便攜帶，名聲還是打不出去啊。我建議，油旋可以弄個禮盒裝，和天津大麻花似的；把甜沫的原料制成粉末狀，買回家去用熱水一沖就成�！薄拔矣X得，濟(jì)南又稱泉城，所以特產(chǎn)中必須體現(xiàn)泉水特色�！疂�(jì)南七十泉流乳，趵突獨(dú)稱第一泉’，今年是趵突泉復(fù)涌十周年，作為濟(jì)南的文化名片，如果趵突泉元素能融入到濟(jì)南特產(chǎn)中，將更有紀(jì)念意義。而且，作為貴贈禮品，檔次一定要高�！备咝＝處熽愊壬�也說出了自己的獨(dú)到見解。另外，有市民認(rèn)為，具有濟(jì)南元素的荷花也需進(jìn)一步挖掘，可以轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益。

　　借力盛世突圍 企業(yè)磨拳擦掌

　　任何一件事情的成功，都離不開一批敢于擔(dān)當(dāng)、有社會責(zé)任心的實(shí)干者。有人說，山東人傻。也許，正是這種在別人眼中的傻，體現(xiàn)了讓山東人重情義、曉大義、有擔(dān)當(dāng)?shù)膫�性特征。山東人對家鄉(xiāng)建設(shè)有擔(dān)當(dāng)、對文化發(fā)展有擔(dān)當(dāng)、對民俗傳承有擔(dān)當(dāng)，面對濟(jì)南缺乏招牌特產(chǎn)的尷尬，山東的企業(yè)、濟(jì)南的企業(yè)豈能坐視？記者了解到，趵突泉酒業(yè)正在醞釀于泉水節(jié)、十藝節(jié)前推出一款珍藏紀(jì)念酒，將城文化、泉文化與酒文化融合到一起；“泉城綠”茶，也致力于打造成咱濟(jì)南人自己的茶。

　　文化搭臺，經(jīng)濟(jì)唱戲。依托泉水節(jié)、十藝節(jié)的品牌影響力，推介具有地方特色的精品，對企業(yè)來說，也不失為一條很好的突圍之路。屆時，憑借巨大的市場輻射優(yōu)勢，以及消費(fèi)群體素質(zhì)高的消費(fèi)優(yōu)勢，能夠有效地促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，同時，有利于宣傳和打造企業(yè)的整體形象。

　　并且，山東的企業(yè)、濟(jì)南的企業(yè)也有能力擔(dān)當(dāng)這樣的社會責(zé)任，為濟(jì)南打造一款城市名片式的產(chǎn)品，對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，對濟(jì)南這座文化古城負(fù)責(zé)。

　　本報開通城市名片征集電話82886546，請你建言獻(xiàn)策。

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　　濟(jì)南特產(chǎn)連連看

　　油旋

　　油旋是一種旋渦狀蔥油小餅，剛出爐的油旋色澤金黃、內(nèi)軟外酥、蔥香撲鼻。相傳油旋是清朝時期的徐氏三兄弟(今齊河縣)去南方闖蕩時在南京學(xué)來的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟來濟(jì)南后依據(jù)北方人的飲食特點(diǎn)將油旋的口味改成咸香味，一直傳承至今。據(jù)說道光年間濟(jì)南城里的鳳集樓是較早經(jīng)營油旋的店家，光緒二十年開業(yè)的“文升園”飯莊，曾以經(jīng)營油旋等眾多地方小吃而聞名泉城，民國初年時，濟(jì)南有十幾家經(jīng)營油旋的店鋪，油旋成了當(dāng)時名揚(yáng)全國的小吃。

　　甜沫

　　甜沫是濟(jì)南傳統(tǒng)的大眾粥類食品，是一種以小米面為主，外加花生米、豇豆、豆腐干、菠菜等，用五香調(diào)料和胡椒粉調(diào)制熬煮的咸粥，老濟(jì)南謂之“五香甜沫”。據(jù)說，“甜沫”最早并不叫“甜沫”，而是叫“添末兒”——— 粥做好了，再添上點(diǎn)粉條、蔬菜、花生、調(diào)料之類的“末兒”，一嘗，味道好極了！“添末兒”就傳開了。后來人們才依其諧音雅化成了“甜沫”。

　　章丘大蔥

　　大家都知道，北京的烤鴨特別好吃，但如果沒有章丘的大蔥作佐料，吃起來就不出味，而在魯菜的烹調(diào)中，更是樣樣不離蔥。章丘大蔥，“名”“特”“優(yōu)”三字兼?zhèn)�，被譽(yù)為“蔥中之王”。它植株高大、質(zhì)地細(xì)膩、生吃甜脆、燒炒郁香，且含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，同時還具有極高的藥用價值。

　　平陰玫瑰

　　平陰縣盛產(chǎn)玫瑰花，在《中國名勝詞典》上稱之為“玫瑰之鄉(xiāng)”。這里的重瓣紅玫瑰，不僅栽培歷史悠久，而且以花大、瓣厚、色艷，香味濃郁，品質(zhì)優(yōu)異馳名中外。專家們一致評價平陰玫瑰：香甜如意，芳香四溢，具有香氣純正、濃郁豐滿的特點(diǎn)，堪稱“中國傳統(tǒng)玫瑰的代表”。 (記者蘇珊 相琨)