繡江水磨的浮沉
碧波蕩漾銀花爆綻的繡江河,源于明水城區(qū)的百脈泉、漱玉泉、眼明泉、梅花泉,它像一條銀光閃爍的白玉飄帶橫貫?zāi)媳,長達(dá)四十公里,為章丘境內(nèi)首屈一指的大河。戶有騾馬一大幫,不如水磨兩季香……” 明末清初,水磨得到極大發(fā)展,由18盤擴(kuò)大為56盤(包括5盤香油磨),分布于繡江中下游各村。

碧波蕩漾銀花爆綻的繡江河,源于明水城區(qū)的百脈泉、漱玉泉、眼明泉、梅花泉,它像一條銀光閃爍的白玉飄帶橫貫?zāi)媳,長達(dá)四十公里,為章丘境內(nèi)首屈一指的大河。它水質(zhì)甘醇清爽,晶瑩鮮亮,不僅蘊(yùn)含著鮮嫩肥美的魚蝦資源,還提供了及時(shí)充裕的灌田甘霖。此外,它還哺育出“一穗開花漫地香”的明水香稻,著稱于世的白蓮玉藕,舉世無雙的章丘“蔥王”……繡江河因冬雪融逝,夏雨充沛,常年流量浩大,溢滿河槽,由此,還誕生了繡江沿岸的一道獨(dú)特景觀———水磨。像一位歷經(jīng)滄桑的老者,水磨轉(zhuǎn)動(dòng)著歲月,也見證著時(shí)代的變遷。
水磨始建于明朝正德年間,由當(dāng)時(shí)明水首富“周八缸”(存金儲(chǔ)銀八缸)按山東省巡撫指令,耗巨資修筑,至今已有500年的歷史了。水磨采用在河床筑壩蓄水,抬高水位,提閘泄流,讓河水巨大的沖擊力推動(dòng)閘口下邊偌大的輪盤旋轉(zhuǎn),由此而帶動(dòng)修建于磨坊里的石磨轉(zhuǎn)動(dòng)。水磨比農(nóng)家普通旱磨磨盤要大出一倍,用來碾稻、磨面,無償替代人工、畜力。當(dāng)初,建起的18盤水磨大都集中在繡江中上游。分別坐落于李家亭、劉家堰、淺井村、宋家磨等26個(gè)自然村。修建一盤水磨的費(fèi)用相當(dāng)于當(dāng)今的4萬余元人民幣,磨主多由三兩戶農(nóng)家籌資入股,盈利后分發(fā)紅利。河床地勢高,水位深的水磨,由于流速猛,轉(zhuǎn)速也快,經(jīng)濟(jì)效益會(huì)相對提高。如胡家堰、劉家閘的十二處水磨,晝夜可磨面、碾米1300斤,其他地方的水磨則要減少五分之二左右。
舊時(shí),佛道盛行,寺院廟宇長年香火旺盛,所以繡江水磨加工“貢香”成為骨干產(chǎn)業(yè)。柏樹枝干、樹墩劈成碎片后,由水磨碾成“香末”,然后加工成“長香”、“高香”兩類,除供應(yīng)本縣民眾以外,還遠(yuǎn)銷濟(jì)寧、聊城、膠東等地。蘇、豫、皖毗鄰地區(qū)則派車來長途販運(yùn)。除現(xiàn)金交易外,還有以物易貨的方式,運(yùn)來膠東水產(chǎn)、聊城粉皮、濟(jì)寧醬菜、魯西黃牛等,極大豐富了繡江沿岸的市場和農(nóng)家的飯桌。同時(shí),二十炷“香”(一把)可獲利(按現(xiàn)金計(jì)算)5角。水磨僅夏秋兩季可凈獲紅利5萬元之多。因此,繡江兩岸曾流傳著這樣的歌謠:“家有良田十畝半,不如水磨一季轉(zhuǎn);戶有騾馬一大幫,不如水磨兩季香……”
明末清初,水磨得到極大發(fā)展,由18盤擴(kuò)大為56盤(包括5盤香油磨),分布于繡江中下游各村?箲(zhàn)時(shí)期,戰(zhàn)事頻發(fā),民不聊生,水磨基本處于癱瘓狀態(tài)。直到新中國誕生,水磨才煥發(fā)了生機(jī)和活力。上世紀(jì)50年代中期,三盤鄉(xiāng)由11個(gè)自然村成立了“紅星高級(jí)社”,它們位居上游,占據(jù)天時(shí)、地利、人和的各方優(yōu)勢,加固增高了攔河水壩,湍急的流水使得水磨輪盤發(fā)出更加震撼的轟鳴,效率直線上升,經(jīng)濟(jì)效益成倍增加,每盤水磨一晝夜的收入達(dá)到1200元,全年凈賺10萬元之多,為合作化提供了可靠的資金保障,為兩岸社員提供了穩(wěn)固的收入。
到了上世紀(jì)50年代中期,由于“破除迷信、倡導(dǎo)新風(fēng)”,制“香”行業(yè)自行衰弱。自此,水磨效益銳減,又加連年雨量稀少,河水水位偏低,水磨時(shí)停時(shí)開。至1962年春,農(nóng)村電磨推廣普及,繡江兩岸全部水磨無奈結(jié)束了它們的神圣使命,被塵封在社會(huì)記憶中的“歷史博物館”。人們只有在夢幻中可以欣賞到它的“天姿尊容”了。







