“印象河南”見聞之八：
　　“紅、綠”并進(jìn) 打造茶鄉(xiāng)發(fā)展新思路

采訪團(tuán)成員品嘗信陽毛尖、信陽紅

使用信陽毛尖表演傳統(tǒng)茶藝

特級(jí)信陽紅每?jī)墒蹆r(jià)達(dá)3880元

信陽國際茶城規(guī)劃效果圖，一期工程將于2012年開始運(yùn)營

信陽毛尖全自動(dòng)加工生產(chǎn)線

　　大眾網(wǎng)信陽7月15日訊（見習(xí)記者 馬鑫）神農(nóng)嘗百草，茶香傳千年。中國是世界上最早產(chǎn)茶和飲茶的國家，中原又是久負(fù)盛名的茶鄉(xiāng)。今天，印象河南采訪團(tuán)一行來到全國十大名茶之一的“信陽毛尖”的產(chǎn)地河南省信陽市進(jìn)行參訪。
　　早在唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》中，便把信陽列為全國八大產(chǎn)茶區(qū)之一，宋代蘇軾更是稱贊道：“淮南茶，信陽第一”。信陽毛尖更是在1915年的巴拿馬萬國博覽會(huì)上一奪金獎(jiǎng)。但是長期以來信陽都是以生產(chǎn)綠茶為主，很少生產(chǎn)夏、秋茶。如何更好的利用信陽原有的綠茶資源，最終在信陽人的不斷嘗試下，信陽茶創(chuàng)新發(fā)展的新思路，紅茶“信陽紅”應(yīng)運(yùn)而生。
　　“信陽毛尖用的是茶樹新梢的一芽和一芽一葉，這之后的茶芽做毛尖就不再適合了，我們現(xiàn)在開發(fā)的信陽紅用的是茶樹的一芽二、三葉。這樣除了在春季出產(chǎn)毛尖外，夏季和秋季便可以用來生產(chǎn)紅茶，這樣一年三季我們都可以用來進(jìn)行茶葉生產(chǎn)了�！眹�際茶城的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人對(duì)記者們介紹說。
　　如今的信陽紅以其外形緊細(xì)，色澤棕潤，湯色紅亮，香氣持久，滋味甘醇成為新派紅茶的代表，在全國刮起了一場(chǎng)“信陽紅風(fēng)暴”廣受業(yè)界和大眾的追捧。“信陽紅的開發(fā)彌補(bǔ)了茶品單一的不足，充分的利用了我們的茶葉資源，現(xiàn)在我們的茶農(nóng)每畝的收入也較往年增加2000多元�！币晃徊鑿S的負(fù)責(zé)人對(duì)記者講。