記者 王星

　　年初四，要回老家走親戚、串門。

　　好幾年沒(méi)回去了，娘很在意，特地念叨：“拿點(diǎn)什么東西回去呢？”我說(shuō)：“就拿年前在肉店加工的香腸吧！”

　　年前我已做了準(zhǔn)備，加工了差不多30斤，這下派上用場(chǎng)了�！斑@一包是你二姨的，這一包給你大叔，這些給你姑……”一包五六斤，娘包了五包。

　　我老家在泰安農(nóng)村，煎餅是當(dāng)家飯。吃煎餅時(shí)能有香腸就著，那簡(jiǎn)直就是最頂級(jí)的享受，平時(shí)能吃一個(gè)煎餅，有了香腸能吃叁。因此，過(guò)去自家人一般舍不得吃，原因有二：一是浪費(fèi)香腸，二是太浪費(fèi)煎餅。

　　到現(xiàn)在一想起香腸，就跟想起山楂一樣，口水直流！因此每年春節(jié)前我要加工一些。知道節(jié)后娘要回老家串門，年前我就多做了一些。

　　年初四，先到了二姨家。老姐倆敘舊，表姐、表哥陪我和二弟。長(zhǎng)話短說(shuō)，從她們家出來(lái)，都快到車上了，表哥硬塞給我一兜東西說(shuō)：“你二姨給你們的香腸，咱自己做的，既干凈又實(shí)惠，回去嘗嘗！”經(jīng)過(guò)一番激烈的推讓，這些香腸還是被塞到了我們的車上�！皠偹统鲆恍“�，又回來(lái)了一大包！”二弟調(diào)侃，“來(lái)的時(shí)候我就說(shuō)，現(xiàn)在的農(nóng)村已不缺這東西，你們不聽(tīng)，出笑話了吧！”

　　初五，要到老家所在的村走一圈，我不顧二弟的反對(duì)，仍把香腸放到了車上。我的想法是：大老遠(yuǎn)地拿來(lái)了，總不至于再讓我?guī)Щ貪?jì)南吧！再說(shuō)老家這幾家，以前條件不是很好，香腸肯定能拿得出手，最次也能當(dāng)一樣菜吧！到了大叔家，一家人格外高興，過(guò)年的話還沒(méi)說(shuō)完，大叔就“命令”大嬸：“把酒拿出來(lái)燙燙，先切點(diǎn)熟肉、香腸，咱先下手喝，讓你嬸子慢慢炒菜，下水餃！”一聽(tīng)到“香腸”兩個(gè)字，我就一激靈，不會(huì)他們家也不缺吧？“大叔，你買了幾斤香腸？”我試探著問(wèn)�！霸圩约汗嗟模�20 多斤，都在小東屋里晾著，走的時(shí)候，讓你嬸子給你們拿上一些嘗嘗！”我還有些不相信，推開(kāi)小東屋門一看：好家伙！灌好的香腸像毛巾一樣在竹竿上搭著，一大盆肉在肉架子上放著，地上還堆幾堆花花綠綠的菜，兩只雞也在繩上掛著。

　　邊喝邊聊，知道了大叔家的大變化：以前種地、打工，一年剩不下幾個(gè)錢，幾年前，蠶繭價(jià)格開(kāi)始回升，他瞅準(zhǔn)了時(shí)機(jī)，開(kāi)始專心養(yǎng)蠶，這幾年收入是年年漲。我問(wèn)他養(yǎng)蠶掙了多少錢，他說(shuō)都貼到這房子上了。我這才抽出空來(lái)仔細(xì)打量

　　他家的房子：白墻紅瓦，高大氣派；里面有室有廳，地磚鋪地，茶幾沙發(fā)，大小家電，一樣不缺�！斑@房子少說(shuō)也得10萬(wàn)吧？”我問(wèn)。大叔沒(méi)點(diǎn)頭，也沒(méi)搖頭。看來(lái)差不多！老家有植桑養(yǎng)蠶的傳統(tǒng)，大叔以前就養(yǎng)過(guò)十幾年，但過(guò)去由于蠶繭價(jià)格不穩(wěn)，不少人就把桑樹(shù)一刨，外出打工了！干來(lái)干去，一年掙不了幾個(gè)錢，還回不了幾趟家。自打在家養(yǎng)蠶的開(kāi)始發(fā)財(cái)后，不少人又回來(lái)開(kāi)始重操舊業(yè)，現(xiàn)在村里240 多戶人家，去年養(yǎng)蠶戶已有80多家。雖然戶均年收入他們都不好意思說(shuō)，但從他們建的房子、家里擺的電器來(lái)看，收入應(yīng)該不錯(cuò)。表面看起來(lái)，蠶和香腸不搭邊，但其中的關(guān)系卻很微妙。

　　后來(lái)的幾家，家家都有香腸，我拿回去的那些，就沒(méi)當(dāng)禮品送。

　　現(xiàn)在的香腸，看來(lái)跟過(guò)去的咸菜差不多了！

王星采訪時(shí)照片