回族的儀禮習(xí)俗包括人生儀禮和生活禮節(jié)兩大部分。人生儀禮，主要是從生到死之間的若干重大階段的儀禮。如中國回族自形成以來主要有誕生禮、命名禮、滿月禮、百日禮、抓周禮、割禮、婚禮、喪禮等。生活禮節(jié)主要是見面禮、待客禮等。

　　一 回族的誕生禮

　　回族把出生視為一種大禮，保留著許多傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣。在孕育期，通常稱婦女有孕為“有喜”。詢問時，一般只說有喜了嗎？而不能問你懷孕了嗎？婦女在孕育期還有許多避諱和禁忌。如不送親，不參加婚禮，不見已故的人，不送葬。若在途中遇見送親、送葬的，要盡快避開，不能迎面而行。在飲食上也有一些戒律，尤其注意的是不讓孕婦吃兔子肉。據(jù)說吃了兔子肉，生下的小孩嘴和兔子嘴一樣是豁的。也不允許孕婦平時隨意譏笑別人的小孩，更不能笑有生理缺陷的小孩。臨產(chǎn)時，孕婦要洗大凈，盡快住進產(chǎn)房，這叫“占房”。

　　嬰兒誕生時，產(chǎn)房除了接生婆外，一般連自己的丈夫也不得隨意入內(nèi)，門簾上要掛一個紅綢或紅布條條，提醒外人免進（在醫(yī)院生小孩除外）。嬰兒哇哇降生后，若是男孩，則在家庭或親屬、近鄰中，選擇一個聰明、誠實、勇敢的人首先踏進產(chǎn)房；如是女孩，要選擇一個溫柔、善良、勤快的人首先踏進產(chǎn)房，這叫“踩生”。回族認(rèn)為，孩子出生后，誰先進入產(chǎn)房，孩子的氣質(zhì)、性質(zhì)就像誰。這是回族人民一種美好的祝愿和希冀。

　　接生婆接完小孩以后，主人要給她散五至十元的包貼，有的還給買一件衣服。在孩子出生三天的時候，回族叫“三洗”，也叫 “洗三”，要用熱水洗掉孩子身上的污垢。這天，主人要用羊肉臊子面款待親戚、朋友、鄉(xiāng)親，祝賀小孩平安無事，長命百歲。而鄉(xiāng) 親、朋友在洗三這天，給月婆子送長面、油香、鍋塊、雞蛋、肉等營 養(yǎng)品，表現(xiàn)了回族內(nèi)部互相關(guān)心，互相幫助，同心同德的風(fēng)尚。有 的月婆子在坐月子期間缺奶，就讓家里人拿一個小碗收吃七家面，這叫“修渠引水”。

　　孩子滿月后，還要舉行滿月禮，也叫賀滿月。這天，要請?zhí)觐^師理齊孩子頭發(fā)，并根據(jù)頭發(fā)的重量，相應(yīng)地向貧窮人施散一部 分錢財和物品。同時將剃下的小孩頭發(fā)，丸成一個小球，用線和沙市同住，連在小孩的枕頭上，意為壯膽、吉利，健康成長。上海等地回族穆斯林還給孩子留小辮、戴手銷、鎖片，祝愿孩子長大 成人。賀滿月，也要做飯菜、炸油香等，款待親朋好友和孩子的舅舅、外爺、外奶奶等親戚以及左鄰右舍。

　　孩子到了一百天，有的還舉行“百日禮”，回族也叫“趕百路子”，祝福孩子一生中走寬闊的道路，奔遠(yuǎn)大的前程。

　　二 回族的命名禮

　　回族在嬰兒誕生的當(dāng)天或三天之內(nèi)，必須請一位阿匐給嬰兒舉行命名禮，即起經(jīng)命，也叫回回名。命名禮首先由家庭主人。把孩子抱到門檻里。阿匐站在門口或門檻外，先對著小孩的右耳低念“班克”，即在清真寺宣禮塔上召喚教民上寺禮拜的宣禮詞。再對著小孩的左耳念“殺麥體”，即教民匯聚到清真寺后準(zhǔn)備禮拜的招呼詞。爾后，是男孩便在左耳里慢慢吹一口氣或輕輕咬一下，是女孩則在右耳朵里吹一口氣。據(jù)說，念宣禮詞、吹氣的意思是，把一個剛出生的小孩兒，由清真寺之外呼喚到清真寺之內(nèi)，一生下來就要成為一個當(dāng)然的穆斯林。當(dāng)阿旬舉行這種儀式后，便從回教眾多的先賢中選出一個美名，告訴家里人，以示吉慶、俊美。男孩一般命名為“爾撤”、“努哈”、“尤素夫”、“曼蘇爾”、“大吾代”、“穆薩”、“爾里”、“曬爾東”、“葉爾姑”等等。女孩兒一般起名為“阿依舍”、“奴姑燕”、“海撤”、“索匪燕”、“法圖麥”、“賽里買”、“祖布代”等等�；刈宄�以伊斯蘭教經(jīng)典上的圣賢人的名字命名外，還有以下命名法：有的以嬰兒的生日命名。如嬰兒出生在齋月，就命名為“來買丹”，出生在古爾邦節(jié)（寧夏有的地方稱為爾德節(jié)），命名為“爾德”，出生在星期五這天壩u命名為“主麻”，出生在星期四，命名為“杜什兒”等等。有的以次序或排行命名。如二姐兒、三姐兒、四姐兒、老娃子等等。有的以動物命名。如牛娃子、牛虎子、羊羊、黑貓兒等等。還有的根據(jù)祖父母的年齡，以數(shù)字命名。如八十兒、七十兒、六十兒、五十兒等。有的先起一個經(jīng)名，四五歲后再起一個大名，回族叫官名或?qū)W名。還有的在經(jīng)名前冠以漢姓，使?jié)h姓與回回經(jīng)名相結(jié)合。如馬穆薩、王尤拜、黑牧杜爾、周合里肥等，也有終身用回回名的�；刈宓慕�(jīng)名，有不少都是簡化了的，如阿布冬拉希，簡稱阿布冬。穆罕默德簡稱穆罕子，且習(xí)慣在名子后面加一個“子”，如主麻子、尤舍子、尤拜子、麥燕子等等。

　　在舉行命名禮這天，有條件的要宰羊，一般的也要炸油香、．撒子、花花等，請阿旬，送左鄰右舍、親戚朋友，以示慶賀。命名禮結(jié)束后，要用紅棗、白糖、紅糖、冰糖水等甜東西給小孩兒開口。

　　三 回族的抓周禮

　　抓周禮也叫歲禮，回族俗稱抓歲。這是回族當(dāng)中較為普遍的一種禮儀，尤其有的回族生的第一胎，或有些沒有生育能力領(lǐng)別人孩子的，則更重視這種儀禮。

　　回族小孩的抓歲，儀式比較簡單。當(dāng)小孩一周歲時，孩子的父母、爺爺、奶奶等都懷著喜悅的心情，在周歲的頭天晚上或當(dāng)天早晨忙忙碌碌、說說笑笑地準(zhǔn)備歲糕�；刈鍖�歲糕很講究，選用優(yōu)粉、紅棗、香豆子粉、胡麻油等原料。歲糕必須做成圓的，厚約三、四寸，直徑一尺左右，用蒸籠蒸。講究厚道大方�；�樣要新穎美觀，一般由六至八個三角形組成。每個三角形上的圖案必須是用面制作的牡丹、梅花、荷花等花草，忌諱用貓、狗、兔、羊等動物一類的圖案。每朵花的中心放一個大紅棗。歲糕做得既白又軟，吃起來又香又甜。切糕人要選請長輩或年老的人。有條件的回族還要宰雞、羊，做涼粉，燴五香菜。由于回族分布在全國各地，做歲糕的習(xí)俗也不完全一樣。有的地方的回族在抓歲那天，”只須吃歲糕，不吃米飯、面條等其它主食。

　　在抓歲這天，還要邀請親戚朋友和左鄰右舍的人到家吃歲糕。來賓一般要給孩子帶上玩具等小禮品，表示慶賀。

　　舉行抓歲禮時，主人要放一個大紅桌子，桌子上喜歡擺上鋼筆、毛筆、筆記本、《古蘭經(jīng)》和用紙制作的小飛機、小輪船、刀、劍及其它玩具等，爾后，由母親或父親把小孩抱到桌子前，讓小孩任意抓。來賓和全家老小圍著孩子一起觀看，希望孩子能抓到一個比較理想的東西。

　　據(jù)回族群眾講，如果孩子抓到了筆和本子，就意味著將來是一個能寫會畫、才華出眾的文人、學(xué)者；如果抱上了《古蘭經(jīng)》，就認(rèn)為是個精通阿文、．百問百答的阿訇，是一個真正的穆斯林；若拿起劍刀，說這孩子將來一定是個耍刀舞劍，好武尚勇的武士；如果既抓了筆又拿了劍，就認(rèn)為這孩子會成為一個文武雙全的大將，要抓到不起眼的小玩具等，則認(rèn)為是個吃喝玩樂、貪圖安逸、成不了才的“榆木疙瘩”；如果孩子什么也不抓，便說他（她）是個昏昏噩噩、一事無成的白癡、庸人等等。

　　當(dāng)孩子抓到鋼筆、本子《古蘭經(jīng)》一類的東西時，孩子的父母歡天喜地，心曠神恰，高高舉起孩子慶賀逗笑，圍觀者拍手叫好！

　　抓歲儀式結(jié)束后，主人便端出歲糕、滾燙的燴萊，和來賓一起會餐一頓，祝賀孩子年復(fù)一年，吉慶平安，健康成長。有條件的回族家庭，以后每年在孩子的生日，都蒸一個歲糕，在自己家庭范圍內(nèi)慶賀、紀(jì)念，不請客人。這種習(xí)俗直到女孩長到9歲，男孩長到12歲為止。

　　四 回族的割禮

　　割禮，阿拉伯語“海特乃”的意譯�；刈逅追Q“遜乃提”，也叫割禮或成丁禮。

　　回族為什么要割包皮呢？因為伊斯蘭教規(guī)定男孩到十二歲，已經(jīng)懂事，要開始承擔(dān)宗教義務(wù)，履行“天命”和“遜乃”的宗教功課。這樣宗教上的一些規(guī)定長期發(fā)展，久而久之，慢慢地便成了回族的風(fēng)俗習(xí)慣。

　　回族男童一般在5—9歲實行割禮，即割除陰莖的包皮。

　　回族割包皮的習(xí)俗，從醫(yī)學(xué)的角度看是很衛(wèi)生的，是有科學(xué)道理的。男孩的生殖器因包皮過長，不能上翻，即為包莖，包皮下常常積聚污垢，這種污垢如不及時清潔，時間長了，會帶來許多疾病，如包皮炎、包皮結(jié)石等等。狹窄的包莖還使陰莖發(fā)育遲緩。特別嚴(yán)重的是，包皮內(nèi)積留的尿汁精滴，脫落的上皮和包皮垢等都比較容易腐化、甚至潰爛，容易引起陰莖癌。

　　由此可見，回族對兒童進行割包皮手術(shù)的習(xí)俗，是對身體健康有益的，是一種良好的衛(wèi)生習(xí)俗。據(jù)調(diào)查，回族當(dāng)中現(xiàn)在幾乎沒有患陰莖癌的。

　　回族對小孩進行割包皮手術(shù)，過去都是由專門的宗教人員施行，稱其為“遜乃巴巴”。其方法：有的采用簡單的冰凍麻醉法，然后用專用刀割之。有的用夾板將包皮挾好，用上麻醉藥品，再割之。隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，現(xiàn)在回族群眾一般都把小孩送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進行手術(shù)。這樣既安全，又衛(wèi)生，傷口愈合快，不到一星期就痊愈了。

　　回族群眾對割禮非常講究，氣氛隆重。割禮這天，家庭經(jīng)濟條件較富裕的，要給小孩換上一身新衣服。家里一般要宰羊、宰雞、炸油香。請阿匐念經(jīng)，過“爾麥里”。左鄰右舍的親戚朋友要給小孩散“億貼”（小費），以示慶賀。

　　關(guān)于回族的婚禮和喪禮，在回族婚姻習(xí)俗和喪葬習(xí)俗中介紹。