喝茶言情又傳意 德昂族的茶俗
2011-11-24 13:43:00 來(lái)源: 中國(guó)網(wǎng) 我要評(píng)論
[提要] 德昂族的未婚男女,有自行擇偶的自由。雙方經(jīng)過(guò)相互了解,建立感情并愿意締結(jié)婚約時(shí),男女即告之父母。與其他民族不同的是,這種告不是以言語(yǔ)表述,而是以茶相告。即小伙子趁父母熟睡之機(jī),將事先備好的擇偶茶置于母親的常用筒帕里。待母親發(fā)現(xiàn)筒帕里的茶葉,便知道要為兒子提親。
德昂族的未婚男女,有自行擇偶的自由。雙方經(jīng)過(guò)相互了解,建立感情并愿意締結(jié)婚約時(shí),男女即告之父母。與其他民族不同的是,這種告不是以言語(yǔ)表述,而是以茶相告。即小伙子趁父母熟睡之機(jī),將事先備好的擇偶茶置于母親的常用筒帕里。待母親發(fā)現(xiàn)筒帕里的茶葉,便知道要為兒子提親。隨即便與丈夫商量,并委托同氏族和異氏族的親戚各一人,作為提親人。提親人去女方家提親時(shí),不必帶別的禮物,只要在筒帕里裝上一包茶(半斤左右)。到了女方家后,亦不必先以言語(yǔ)表述,只需將茶放到供盤(pán)上,雙手遞到主人面前,主人即知道提親人的來(lái)意。女方父母經(jīng)過(guò)媒人兩三次說(shuō)合,看到男方確有誠(chéng)意,即收下茶葉,表示同意。否則,即表示拒絕。男方父母知道女方家長(zhǎng)應(yīng)允兒女婚事之后,便請(qǐng)媒人再次攜帶茶葉一斤,另加酒肉若干斤,赴女方家宴請(qǐng)女方父母和老人、舅舅等。席前,先由男方叔叔、伯父、姐姐向女方父母贈(zèng)送茶葉一包;接著再由他們陪同男青年以茶認(rèn)親;最后由雙方親戚以茶議定訂婚禮物。
跨入德昂山寨,首先映入眼簾的,是房前屋后的茶樹(shù),處處反映出這個(gè)古老民族與茶的特殊感情。這時(shí),無(wú)論客人進(jìn)入誰(shuí)家,都會(huì)受到熱情接待。客人光臨,不是遞酒,而是敬茶,有說(shuō)一句話,喝一盅茶的習(xí)俗。這茶水,是主人事先準(zhǔn)備好的,一般均用大土罐炳在火塘邊,隨喝隨沏,這叫迎客茶。
遇上親戚或好友來(lái)訪,則用一種特殊的方式敬茶。這是茶主人臨時(shí)采摘來(lái)的。先將鍋蓋置于火塘的三角架上,然后三番五次地烘烤、揉搓,直到發(fā)出香味。稍涼片刻,又用手抓一小撮放進(jìn)小土茶罐里,繼續(xù)烘烤到茶葉發(fā)黃,即用滾燙的開(kāi)水沖入罐里。待水泡全消,又作烘烤,爾后再倒給客人喝,直到喝完。主人只能喝第二道。表示以誠(chéng)相待,友情長(zhǎng)存,這叫敬客茶!
客人告辭,德昂人仍以喝茶相送。如送一般客人,便將自家常飲的茶,抓一大把置于大土茶罐里,稍烘片刻,待噴出香味,即沖水繼續(xù)燒開(kāi),然后按人頭每人喝一碗。邊碰碗邊喝,邊喝邊說(shuō)道別的話。如送貴客,則要喝竹筒茶。竹筒是現(xiàn)砍的嫩竹。竹筒砍好后,即取精心保存的春茶放入竹筒里,灌上清涼的水,便在火炭上烘烤。直烤到竹皮發(fā)黃,飄出醇香的茶味,后輪流喝一口,直到喝完為止。意即讓友誼像館子一樣,一節(jié)更比一節(jié)高。
一個(gè)人做錯(cuò)了事,經(jīng)眾人教育幫助,本人表示悔改,重新做人,要邀長(zhǎng)者到家中喝回心茶,喝茶的方式,與喝敬客茶相同。兩口子因某件事發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),感情上受到傷害,經(jīng)父老鄉(xiāng)親們調(diào)解,兩人言歸于好后,就要邀長(zhǎng)輩及親朋好友到家中喝和睦茶表示永遠(yuǎn)要互敬互愛(ài),和睦相處。喝茶的方式,與喝送客茶相同。

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