北川古羌茶

　大眾網(wǎng)-生活日?qǐng)?bào)聯(lián)合報(bào)道（北川特派記者 趙爾印 曹亮）“今夏請(qǐng)喝北川茶”讓7家北川茶企來(lái)到山東、走向全國(guó)。經(jīng)過(guò)了這次走出大山的遠(yuǎn)望，如今的北川茶企已經(jīng)眼光高遠(yuǎn)，開(kāi)始了自我的重新審視，做精品、做特色、賣文化成為他們新的思想。

 “如果依然沿襲原本的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，北川茶企很難改變作坊式生產(chǎn)，單純依靠擴(kuò)大規(guī)模提高產(chǎn)能，增加當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)收入，效果會(huì)非常差�！�2009年依托“今夏請(qǐng)喝北川茶”活動(dòng)，帶著北川茶來(lái)到山東，走向國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)的牛義貴是北川羌族自治縣羌山雀舌茶業(yè)有限公司的經(jīng)理，一年的時(shí)間里，他在山東的業(yè)務(wù)量做到了50萬(wàn)元，他對(duì)這個(gè)數(shù)字并不敏感，能讓他獲益最大的地方是，“我通過(guò)山東援建北川，援助我們北川茶農(nóng)、茶企這個(gè)平臺(tái)，我跳出川北狹小的茶葉市場(chǎng)，站在更高的地方重新審視北川茶產(chǎn)業(yè)。我覺(jué)得，北川茶要做大，必須轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路�！�

 在此次回訪北川茶產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，記者接觸到的 北川茶企負(fù)責(zé)人幾乎一致認(rèn)為，山人民的愛(ài)心給了他們很大的信心，但他們明白：做企業(yè)就要時(shí)刻貼近市場(chǎng)，不可能永遠(yuǎn)依靠愛(ài)心的援助。于是他們?cè)诔�著產(chǎn)業(yè)的差異化轉(zhuǎn)變，更加貼近市場(chǎng)，時(shí)刻準(zhǔn)備著接受市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)檢驗(yàn)。

 牛義貴告訴記者，他們羌山雀舌茶業(yè)公司經(jīng)過(guò)去年一年的考察，對(duì)北川茶的歷史進(jìn)行了充分挖掘，“非常榮幸，今年6月份，我們公司將帶著古羌茶藝作為中國(guó)元素的代表之一，去參加上海世博會(huì)�！闭劦竭@里的時(shí)候，牛義貴顯得胸有成竹，他認(rèn)為自己已經(jīng)找到了企業(yè)今后發(fā)展的方向：“做精品、做特色，賣文化！”

 根據(jù)牛義貴的研究探尋，北川茶有著悠久的歷史及傳統(tǒng)制作工藝。北川茶曾被稱作“西邊茶”，為茶馬古道北線產(chǎn)品，以茶樹(shù)枝條及葉片為原料制作，黑茶類，向西銷往邊境以外。

 目前，牛義貴的“古羌茶藝傳習(xí)所”已經(jīng)成立，主要功能就是收集、挖掘民間古老的制茶工藝，進(jìn)行發(fā)揚(yáng)光大。在具體經(jīng)營(yíng)操作中，牛義貴打算，從單純的綠茶生產(chǎn)回歸古羌茶藝，茶企限定標(biāo)準(zhǔn)，由茶農(nóng)利用傳統(tǒng)工藝自己炒茶，茶企收購(gòu)半成品進(jìn)行發(fā)酵制作黑茶。牛義貴給記者算了一筆賬，1.4斤半成品茶葉加工成一塊黑茶餅，其中，1.4斤茶葉市場(chǎng)售價(jià)僅100多元，而加工成茶餅后銷售市場(chǎng)價(jià)可達(dá)近300元，增加了產(chǎn)品的文化附加值，利潤(rùn)翻番，同時(shí)提高了茶農(nóng)和茶企的收益。

俏泉茶業(yè)位于堰塞湖上游深山中的初加工廠，今后或?qū)⒊蔀檗r(nóng)家樂(lè)。

 在北川縣旋坪鄉(xiāng)瓦廠村建廠的北川俏泉茶業(yè)有限公司從2009年開(kāi)始便著手特色“農(nóng)家樂(lè)”，負(fù)責(zé)人傅剛告訴記者，去年他和村民達(dá)成協(xié)議，在山上種下了500棵優(yōu)質(zhì)冬桃，今年還會(huì)再種2000株�！暗�冬桃不是主要的項(xiàng)目，我們條件成熟后，就要做以茶觀光旅游為主的農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目，為了貫穿全年，其他項(xiàng)目也要根據(jù)實(shí)際情況做一些補(bǔ)充�！�

 按照傅剛的未來(lái)規(guī)劃，將來(lái)，北川縣城、綿陽(yáng)市里，乃至成都等周邊城市的人都將是他的農(nóng)家樂(lè)目標(biāo)人群。他們?nèi)バ驴h城里看變化，去老縣城里體驗(yàn)震撼、緬懷地震遇難者，前往高山茶園的過(guò)程則是一段緊張刺激的戶外越野之行，住進(jìn)我們的茶廠又將是一段純凈的心靈之旅，上山采茶、看桃花，品自己親手炒制的茶葉。